Foi em dezembro de 1999 que as primeiras ideias sobre uma banda veio às mentes dos quatro membros do AciD FLavoR. Na época, a formação era Ryo e Tei, mais um guitarrista e um baterista. Nos primeiros anos os membros iam e vinham, e levou até fevereiro de 2003 para que eles finalmente conseguissem uma formação estável. Depois que o antigo vocalista saiu, SHIGERU - que originalmente foi o segundo guitarrista da banda - tomou conta da posição, e um amigo deles, Taiju, se juntou à bateria. Quase todos os membros são de Saitama, uma cidade próxima à Tóquio, e se conheceram durante o ensino médio.
Em 2003, a banda fez sua estreia major pela EMI. Levou algum tempo até que seus primeiros lançamentos viessem; o maxi-single Higher & higher e o álbum SpeeD-BALL foram lançados em 2006. SpeeD-BALL era sobretudo uma coletânea das músicas tocadas durante os shows nos primeiros anos da banda. O álbum seguinte, Next Story, que saiu em fevereiro de 2008, tomou um rumo conceitual diferente, já que eles se distanciaram da música pop e focaram em criar melodias excepcionais. A banda também aproveitou a oportunidade para experimentar técnicas diferentes com novos sons e métodos de gravação.
O AciD FLavoR teve a oportunidade de fazer muitos tie-ins, o que os ajudou a conquistar mais reconhecimento. As músicas de seus três maxi-singles Higher & higher, ENISHI/Beside You e FEELING foram usadas como temas de abertura e encerramento para muitos jogos e animes.
Em março de 2008, a banda deu seu primeiro passo em direção ao exterior quando realizou um show em uma convenção de anime em Bruxelas, na Bélgica. Notando que essa primeira apresentação foi um sucesso, eles retornaram à Europa em julho para tocar no lendário evento de cultura japonesa Japan Expo, em Paris, França. Outra viagem para a Europa foi feita no outono, dessa vez envolvendo alguns shows tanto na França, quanto na Bélgica.
Durante essa época, Ryo lançou seu projeto solo sob seu nome completo, Ryo Fujimura. Além disso, se apresentou no exterior com uma série de shows na Bélgica e na França no início de 2009.
Em junho de 2009, o AciD FLavoR veio com um novo lançamento, o álbum best-of AciD FLavoR BEST. Infelizmente, este se tornou o último lançamento da banda, já que foi anunciado quase um ano depois, em fevereiro de 2010, que o AciD FLavoR decidiu encerrar suas atividades. A banda escolheu não divulgar a razão por trás desta decisão. Desde então, o guitarrista Ryo Fujimura continua com seu projeto solo, com shows ocasionais na Europa.
Contudo, em dezembro de 2012 o guitarrista Ryo anunciou em seu Facebook que a banda voltaria para um único show. Em 2 de fevereiro de 2013 a AciD FLAvoR realizou um revival no O-tsuka Hearts+, em Tóquio. Apesar disso as atividades da banda continuam oficialmente encerradas.
