De acordo com a própria banda, o CATSUOMATICDEATH é uma banda de rock'n'roll alternativa e grunge. O nome da banda vem da comida favorita do vocalista ACEKAY, o peixe "Catsuo", que pode ser saboreado em restaurantes japoneses de sushi. ACEKAY, o responsável por tudo em relação à banda, foi inspirado por bandas como Iggy and the Stooges e The Doors como também pelo cantor japonês Ozaki Yutaka.
Enquanto a influência dos dois primeiros pode ser sentida claramente nas músicas da banda, a influência de Ozaki Yutaka pode ser vista nas letras. Na homepage da banda, ACEKAY explica o seu estilo na seguinte maneira: 1. Textos em prosa em inglês para as letras, 2. guitarras pesadas, 3. o ritmo de James Brown e John Bonham, 4. quimonos e 5. cartolas. Tudo isso acaba se tornando "rock'n'roll em prosa feito por japoneses com fetiche de peixes".
