Das Doom/Death Metal Trio entstand 1996 nach einer Änderung des Line-ups und einem Namenswechsel von Compromise You Need zu COFFINS. Unter diesem Namen gaben Yoshiaki Negishi (ex- Church of Misery), Hirai, UCHINO und Aniki ihr Debut aber erst im Dezember 1997. Zu dieser Zeit war UCHINO, der heutige Sänger und Gitarrist der Band, noch am Schlagzeug tätig und wechselte erst 1999/2000 auf seine jetzige Position, als Yoshiaki Negishi die Band verließ und YOU als Schlagzeuger rekrutiert wurde.
Im selben Jahr verließ auch Gitarrist Aniki die Band und Coffins Sound änderte sich in Richtung Doom-Metal, inspiriert von Bands wie Cathedral und Kyuss. Nebenbei waren die drei Musiker allerdings auch mit anderen Projekten beschäftigt und so legten Coffins im Jahr 2000 erst einmal eine Pause ein.
Drei Jahre später formierten UCHINO und YOU die Band zusammen mit Nobuyuki Sentou am Bass neu und wandten sich mit ihrem ersten offiziellen Release "Demo 2003" dem Doom/Death Metal zu.
Ihr erstes Album "Mortuary in Darkness" erschien 2005 bei dem amerikanischen Label Razorback. Mit "Sacrifice To Evil Spirit" und "Mala Suerte / COFFINS" veröffentlichten COFFINS zudem noch ein Compilation-Album und eine Split-Single. Aber es gab auch weniger erfreuliche Nachrichten für die Fans, denn Bassist Nobuyuki Sentou verließ die Band im Dezember desselben Jahres auf Grund von musikalischen Differenzen und wurde nach dem Jahreswechsel durch KOREEDA ersetzt. Somit war das bis 2010 bestehende Line-up komplett.
Im September 2006 erschien das zweite Album der Band, "The Other Side Of Blasphemy", ein Jahr später drei Split-Singles mit Otesanek, Cianide und The Arm And Sword Of A Bastard God.
Auch 2008 blieb ein arbeitsreiches Jahr für COFFINS, die ihre Fans mit einem neuen Album, "Buried Death", sowie zwei weiteren Split-Singles in Zusammenarbeit mit XXX Maniak und Skullhog erfreuten. Dieses Konzept verfolgte die Band auch im darauf folgenden Jahr und holte sich Spun In Darkness und Lobotomized für weitere Veröffentlichungen ins Boot. Zudem brachten sie noch die eigene Single Warhead auf den Markt.
Anfang 2010 wurde Schlagzeuger YOU durch RYO ersetzt und
Stormcrow gaben sich im selben Jahr auf einer weiteren Split-Single die Ehre. Coffins verkündeten außerdem ihre Tourpläne für 2011, die sie im April quer durch Mitteleuropa führen werden.
