An Cafe est formé en mai 2003 par le chanteur Miku, le guitariste Bou et le bassiste kanon. Malgré l'absence d’un batteur, ils commencent à se produire sur scène lors de festivals. C'est alors que An Cafe réussit à attirer l'attention en jouant avec d’autres groupes indépendants. Ils en profitent pour distribuer les deux demo-tapes OPU-NGU et Uzumaki senshokutai/Hatsukoi, en nombre très limité.
Au même moment, Teruki décide de quitter Feathers-blue pour devenir un membre à part entière d’An Cafe. La formation fait plusieurs festivals tout au long du reste de l’année. L’image mignonne qu'ils dégagent ainsi que leurs chansons optimistes captivent certains fans enthousiastes qui les surnomment An Cafe.
2003 semble être une période d'essai ; c'est seulement en 2004 qu'ils commencent sérieusement une carrière musicale. Avec le label Loop Ash, le groupe sort son premier maxi-single Candy Holic en mars. Une semaine à peine après sa sortie, ce single passe à la deuxième place dans le classement Oricon indies. Ce qui est plutôt bien pour un premier opus !
Ils font un concert en solo pour pour la première fois en mai, au Takadanobaba AREA. Intitulé Happy Birthday Tsuyu, il se déroule à guichet fermé et le public reçoit gratuitement le single Hatsukoi.
Les mois suivants sont assez chargés pour An Cafe. Ils font de nombreuses tournées, enregistrent √69, Cosmos puis deux singles pendant des concerts : Touhikairo et Tourai café-. En plus de cela, ils participent à pas moins de six compilations. Le magazine SHOXX produit aussi un DVD/VHS spécial avec eux.
En décembre, An Cafe terminent leur fructueuse année par une courte tournée qui se clôture par des dates au Takadanobaba AREA et au Yokohama akarenga hall.
En février 2005, An Cafe présentent leur premier mini-album Amedama rock, regroupant leurs précédents singles. Un mois après, Karakuri hitei est mis en vente.
L'été 2005 est marqué par la trilogie de singles à une piste : Tekesuta Kousen, Escapism et Merrymaking (un single sort chaque mois). Heureusement, tous les fans qui veulent écouter ces titres sans acheter chaque single peuvent les retrouver sur l’album Shikisai moment, édité en novembre 2005.
Cet album montre d'ailleurs une nouvelle facette d'An Cafe. Les chansons ont toujours un son propre à An Cafe cependant elles viennent d’un groupe plus mature qui a essayé de nouveaux styles et instruments.
Leur popularité ne cesse de croître en 2006 grâce à de nouveaux singles et un autre album. Leurs tournées sont habituellement sold-out comme le NYAPPY GO AROUND qui compte dix dates en mars. À la fin de l’année, ils sont à l’affiche du festival NACK5 BEAT SHUFFLE LIVE SIDE 2006 ~8th Anniversary~ avec Nightmare, alice nine et MUCC. En 2007, An Cafe remplit toujours aussi bien les salles pendant leurs one-man et compte même participer au festival J-SHOCK du 23 juin à Cologne, avec bis, girugämesh et Guitar Wolf.
C’est alors qu’une nouvelle attriste tous les "Cafekko" : Bou quitte soudainement le groupe. Un concert lui est entièrement consacré le 30 avril à l'Hibiya yagai ongakudou. Malgré son absence, An Cafe est présent, début juin, à une convention américaine où les membres répondent aux questions des fans et font une séance de dédicace.
Antic Cafe ne sera plus le même sans un être qui dégage autant de gaieté. An Cafe change alors de registre avec l'intégration des deux membres, takuya et Yu-ki (au clavier) ; de nouveaux défis sont à relever à la fois à l’étranger (J-SHOCK) et au Japon (notamment avec la tournée de l’été 「NYAPPY GO AROUND 3」). Finalement, le groupe se porte bien : il joue à Séoul le 11 et 12 août et compose avec ses nouveaux membres les singles Kakusei heroism ~THE HERO WITHOUT A 'NAME'~ et Ryuusei Rocket. Par la suite, il entame une troisième tournée comptant une vingtaine de dates.
Quelques mois plus tard, ils viennent enfin en Europe à l'occasion de leur tournée Live Cafe Tour '08 - Nyappy go around the world. Ils font des concerts en Allemagne, Finlande, Suède, Espagne, France et au Royaume-Uni. Ce Live Cafe Tour se termine au Japon en mai avant qu'ils ne retournent aux États-Unis pour la convention Fanime.
Peu avant cette première conquête de l'occident, An Cafe sort un nouvel album Gokutama ROCK CAFE. Et ce sont les Européens qui ont le privilège d'écouter cet album en premier puisqu'il est disponible en Europe dès le 14 mars (soit un mois avant la sortie japonaise).
An Cafe poursuit avec la sortie d'un nouveau maxi-single du nom de Koakuma USAGI no koibumi to gun e.p. le 29 octobre. Le groupe part ensuite en tournée nationale appelée Live Cafe Tour '08 - '09 Nyappy Go Around LOVE & GUN jusqu'en janvier 2009.
Le 11 mars 2009 sort le single AROMA, qui gagne un passage dans le classement hebdomadaire de l'Oricon. C'est l'occasion de faire découvrir ce nouveau morceau en live : voila An Cafe de retour en Europe avec le NYAPPY GO AROUND THE WORLD II -Harajuku Dance Rock Night-, avec notamment deux dates françaises complètes, ainsi qu'une séance de dédicaces à Paris. An Cafe continue d'enchaîner les projets avec la sortie en août du single Natsu Koi★Natsu GAME. Les Cafekkos de la première heure qui achètent les trois éditions de ce dernier se voient remettre en cadeau un laissez-passer pour rencontrer le groupe durant ses deux prochaines tournées, King of NYAPPY GO AROUND et King of ZEPPY GO AROUND. Et tout comme son prédécesseur, AROMA, Natsu Koi★Natsu GAME fait un passage dans le classement hebdomadaire de l'Oricon, en se plaçant avec succès à la 1ere place !
Vient un mois plus tard un nouvel album, BB parallel world, que les fans Européens seront ravis de découvrir le 3 octobre, avec une sortie européenne chez Gan-Shin. Un nouveau DVD live, FINALE OF NYAPPY @ Tokyo Big Sight, sort également le 4 novembre. Il s'agit du live enregistré le 17 mai de la même année au Tokyo Big Sight à l'occasion des cinq ans du groupe. An Cafe voyage ensuite dans tout le Japon jusqu'à la fin de l'année à l'occasion de deux nouvelles tournées (citées précédemment). Mais le célèbre groupe d'Oshare Kei ne s'arrête pas là et décide de gâter plus que jamais ses fans en sortant son premier Best-Of le 9 décembre ! Composé de deux CD, il regroupe les titres rares, anciens et jamais publiés du groupe.
L'année suivante, An Cafe franchit un énorme pas dans sa carrière en effectuant son premier one-man au Nippon Budokan le 4 janvier sous le nom King of Harajuku Dance Rock ~ Ikinari Nyappy Legend ! Hélas, mis à part ce live exceptionnel, l'année 2010 ne sera pas aussi chargée et productive que 2009. En effet, à la suite de ce premier one-man, le groupe décide de suspendre pour une durée indéterminée ses activités. Cette triste nouvelle pour les fans circulait déjà depuis quelques mois. Cependant, les Cafekkos auront plus de peur que de mal, et seront rassurés d'apprendre que cette pause ne durera pas indéfiniment, puisque lors du concert au Nippon Budokan, le groupe avait mentionné qu'un live aurait lieu prochainement. Un Summer Dive festival est donc prévu pour une année inconnue.