Suzuki Ami est née le 9 février 1982 dans la ville de Zama, qui est située quelque part dans la préfecture de Kanagawa.
Alors qu'elle était encore au lycée, Ami passa une audition pour ASAYAN, une émission de télé pour les jeunes talents qui offrait au gagnant un contrat avec Sony Music Entertainment Japan. Parmi les 13500 compétitrices, seulement cinq filles étaient choisies pour attendre la finale, et non seulement Ami fut choisie mais elle gagna haut la main avec 802157 appels du public en sa faveur. Elle avait seulement quinze ans à cette époque.
Bien que ce soit avec Sony Music que Ami avait signé son contrat, c'est le patron du sous label TRUE KiSS DISC, un homme du nom de Tetsuya Komuro qui s'occupa d'elle, en étant son producteur et en lui écrivant ses chansons. En avril, elle enregistra sous sa férule son premier single, love the island. Sony Music et le gouvernement du Japon conclurent un marché pour que ce single puisse être utilisé en tant que générique pour le "Guam Island Campaign Summer '98", qui tentait de persuader les Japonais d'aller visiter l'île du Guam. Ami fit même le voyage jusqu'à Guam pour interpréter la chanson en live pour MTV International. Sorti le premier juillet 1998, le single fut classé cinquième, ce qui est un bon score pour un premier single. Sa seconde sortie, Alone in my room, fut également utilisée pour la campagne de Guam et se vendit encore mieux que le single précédent, faisant une entrée dans le classement à la troisième place.
Ami anima une émission de radio intitulée RUN !RUN !AMI-GO ! en octobre 1998. Cette émission lui apporta la célébrité nécessaire pour devenir l'égérie de Kissmark (une marque de vêtements japonaise) et d'en assurer la promotion aux quatre coins de l'Asie. Plus tard au cours de cette année, elle remporta plusieurs récompenses, dont le Japon Record Award de « la meilleure nouvelle artiste ». A ce moment-là, le pays fut envahi par son visage et par son nom et ses ventes vinrent concurrencer ceux de Hamasaki Ayumi. Elle apparut également dans des dramas à la télé.
Alors que les choses allaient si bien pour Ami, sa carrière se heurta à un obstacle imprévu quand en 2000 ses parents intentèrent un procès à ses managers parce qu'ils pensaient qu'ils ne reversaient pas tout l'argent qu'ils devaient à leur fille. Il fut prouvé qu'ils avaient vu vrai, et que les patrons de cette société, AG Communication, sous-estimaient leurs gains pour payer moins de taxes, et payaient aussi moins leurs artistes. Mais même si Ami gagna la bataille juridique, elle perdit tout le reste à cause de ce scandal : son fanclub Ami spice (qui avait réuni au temps de sa gloire au moins 15000 membres), tous ses rôles dans les pubs, son producteur qui la laissa tomber et le soutien de Sony qui décida de mettre rapidement fin à sa carrière de chanteuse et sortit un CD best-of sous le titre de Fun for Fan en 2001.
Elle tenta de regagner l'amour du public, sortant même un single intitulé Forever Love en 2004 sur son propre label indie Amity. La sortie fut sold-out malgré le manque de promotion et se classa vingt-unième au classement Oricon général et premier de l'Oricon des indépendants. Elle sortit également un mini-concert en DVD, qui ne se vendit pas aussi bien. Pourtant les choses prirent une toute autre tournure en 2005 quand elle chanta durant le Nihon University Festival. Max Matsuura, le président de Avex Trax (un des plus grands labels du Japon), était dans l'auditoire. Et Matsuura est justement célèbre pour sa capacité à découvrir des nouveaux artistes qu'il transforme en stars. Après avoir vu la performance d'Ami, il lui demanda de signer sur son label. Elle accepta et rendit son accord public le 30 décembre, lors du dernier concert d'une petite tournée intitulée AMI's LOVE FOR YOU-LIVE.
Le premier janvier 2005, fut le jour de l'ouverture du site officiel de Suzuki Ami sous son nouveau label Avex et marqua le retour de la chanteuse sur la scène des majors. En mars de la même année, elle sortit un nouveau single au titre de Delightful, qui monta jusqu'à la deuxième place de l'Oricon, et fut quatre-vingt-septième dans les classement « des cent singles qui se sont le plus vendus de l'année ».
Plus tard, Ami participa à l'édition 2005 de A-Nation, un concert où les artistes les plus populaires d'Avex montent sur scène ensemble et chantent leurs hits. Elle y a interprété Delightful et Negaigoto. C'était aussi la première et la dernière fois que Ami partagea la même tournée et la même scène que sa rivale déclarée, Hamasaki Ayumi.
Octobre arriva et ce fut le moment que choisit Ami pour sortir son premier album depuis cinq ans, intitulé AROUND THE WORLD. Les ventes de l'album n'ont pas été mauvaises, mais on ne peut pas dire qu'elles aient été bonnes non plus. Cet album a été celui qui parmi toutes ses sorties, est entré au rang le plus bas au classement Oricon : il n'était que cinquième. Heureusement les ventes du single ont été soutenues par la tournée AROUND THE WORLD, qui elle, a été un gigantesque succès.
Allez, avance rapide jusqu'à la date du 26 juillet 2006 : Like a Love, son huitième single sort et se vend raisonnablement bien. On peut supposer que des nombres plus élevés étaient attendus, sachant que c'était la première fois que la chanteuse de J-Pop Ai Otsuka ait écrit une chanson pour quelqu'un d'autre qu'elle-même.
Maintenant la carrière d'Ami bat son plein et ce n'est qu'une question de temps avant qu'elle n'atteigne les sommets des classements qu'elle mérite. Sa carrière d'actrice a prospéré de nouveau puisqu'elle a récemment été choisie pour jouer un rôle important dans le film Niji no Megami Rainbow Song. Une fois de plus, l'attention du public est sur elle et ce n'est qu'une question de temps avant qu'Ami ne conquière tous leurs cœurs.